چیکار کنیم آهن بدن افزایش یابد

چیکار کنیم آهن بدن افزایش یابد

آهن یکی از ریز مغذی ها مهم هست.
در یک رژیم متعادل معمولا نیاز روزانه بدن( 18میلی گرم زنان – 8 میلی مردان) به این ریز مغذی تامین می شود.
اما ممکن است نیاز بدن ما به این ریز مغذی در رژیم ها غذایی متفاوت تامین نشود.
با توجه به غنی بودن منابع غذایی حیوانی از آهن با مصرف این منابع به طور کافی نیاز بدن برطرف می شود اما اهن موجود در این منابع غذایی به صورت آهن غیر هٍم است که توانایی پایینی در ذخیره دارد اما خوشبختانه میتوان با انجام یک کار ساده این مشکل را برطرف کرد.
در تحقیقات نشان داده شده ویتامین C میزان ذخیره آهن را افزایش داده بنابراین می توان ارزش غذایی منابع سبزیجات حاوی آهن را با ترکیب کردن مصرف این منبع با منابع حاوی ویتامین C بالا برد.
به طور مثال مصرف عدسی در کنار کیوی و یا ترکیب کلم بروکلی و پرتغال در سالاد
در اخر منابع غنی حاوی اهن شامل :
جگر – عدس – گوشت قرمز – تخم کدو – کینوآ – بوقلمون – بروکلی – شکلات تلخ
درود و سپاس
مهشاد ابرقویی نژاد

28-03-1397, 02:18

ورود
اطلاعیه ها